2025 赤松梅酢・びわの葉梅酢　２本セット　
赤松梅酢200ｍｌ・びわの葉梅酢200ｍｌ　２本セット　　税込み　1400円

製造は日本一の梅の里 紀州みなべ町で100年以上にわたって梅干しを作り続けているぷらむ工房(岩本食品)製。ぷらむ工房さんは、一昨年秋にテレビ東京番組「ユーは何しに日本に」で取り上げられたみなべの老舗で、私のところでも、女松のジュースである「みなべの赤松ドリンク」を継続的に作っていただいています。また３年連続で樽漬けをお願いしていますが、その中でも今年の松梅漬け、及び、そこから生じる梅酢は最高級のものとなりました。昨年はみなべにおいても、梅は不作であると聞いていたので心配していましたが、実際にできてみると、これまでにない最高の品質になりました。梅干しも梅酢も私とプラム工房さんの共同のプロデュースにより作らせていただきました。

大型の樽をそれぞれ用意し、赤松の葉(女松の葉)、もう一つはびわの葉をふんだんに入れて作られた梅干しのエキスたっぷりの梅酢は、大変貴重です。

梅酢の使い方
お湯割りにして(健康効果抜群と言われます)
ご飯を炊く時に梅酢を入れる（大さじ１弱　ご飯の量に合わせて）
焼き鳥やお肉の下味に
お料理に（お塩代わりに使う）
風邪予防のうがい液(薄めてお使いください)

など

製造元　私の家は梅農家　ぷらむ工房　https://plumkoubou.jp/
プロデュース　マドモアゼル愛＆ぷらむ工房